主料:
樱桃萝卜，
180克，
小黄瓜，
1条，
彩椒，
1支，
卷心菜，
4片
辅料:
香橙皮，1小块柠檬，
1片，
香叶，
2片，
花椒，
8粒，
八角，
1个
配料:
白醋，
80ml，
白糖适量，
盐适量，
凉白开水适量醋泡樱桃萝卜的做法步骤
1.樱桃萝卜、黄瓜、彩椒、香橙皮洗净，放在通风处晾干，柠檬片放入凉白开中泡下；
2.将上面的材料切片，香橙皮切成丝，卷心菜撕成小片，瓶子底不放入香叶、花椒、八角、泡过的柠檬片，倒入少量的白醋；
3.切好的蔬菜们都放入瓶子中压一压，倒入白醋、白糖、盐，再倒入泡过柠檬片的凉白开，直到没过所有蔬菜；
4.盖上盖子密封，放入冰箱冷藏4小时即可食用，可以保存1星期左右。
小窍门&温馨提示
1、我用了9度的米醋，所以会加多一点的柠檬水稀释下以免太酸；
2、醋的量差不多没过一半的量，之后加的就是柠檬水啦；
3、因为正好有香橙所以就加了点，最后出来的泡菜有淡淡的清香；
4、这里我糖加了5勺、盐加了1小勺，糖和盐可以根据自己的喜好加；
5、瓶子和罐子最好放在开水里煮上几分钟，杀下菌。
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